±èÈ«±¹ Çϸ² ȸÀåÀÌ »ý´ß¿¡¼ ³ª¿Â ¹ú·¹ À§»ý ³í¶õ°ú °ü·Ã ¹ú·¹°¡ ÀÎü¿¡ ¹«ÇØÇÏ´Ù´Â ¹ß¾ð ÆĹ®ÀÌ È®»êµÇ°í ÀÖ´Ù.
½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó´Â ±è ȸÀåÀÇ ÀÌ·± ¹ß¾ðÀÌ ºÎÀûÀýÇÏ´Ù°í Æò°¡ÇÏ°í ÇöÀå Á¶»ç¸¦ ÁøÇàÇϱâ·Î ÇØ ±ÍÃß°¡ ÁÖ¸ñµÈ´Ù.
½ÄÇ°¾÷°è¿¡ µû¸£¸é ±è ȸÀåÀº Áö³ 1ÀÏ ±âÀÚµé°ú ¸¸³ª '¹ú·¹ »ý´ß'°ú °ü·ÃÇÑ ÁúÀÇ¿¡ "»ç¶÷ °Ç°¿¡´Â ÀüÇô ¹®Á¦°¡ ¾ø´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
±è ȸÀåÀº À̾î "°ïÃæÀ» ½Ä¿ëÀ¸·Î ¾²´Â ºÎºÐÀÌ ÀÖ´Ù. µüÁ¤¹ú·¹(¾Ö¹ú·¹ÀÎ '¹Ð¿ú')µµ ±×Áß Çϳª¶ó¼ ½ÇÁúÀûÀ¸·Î Å« ¹®Á¦´Â ¾øÁö¸¸, À§»ýÀûÀ¸·Î 'À̹°Áú'·Î ºÐ·ùµÇ±â ¶§¹®¿¡ µé¾î°¡¸é ¾È µÈ´Ù"°í ºÎ¿¬Çß´Ù.
¶Ç "¿ì¸®°¡ ÇÏ·ç¿¡ 120¸¸ ¸¶¸®¸¦ ó¸®ÇÏ´Ù º¸´Ï ±×·± °ÍµéÀÌ ÇÑ 5∼6³â¿¡ ÇÑ ¹ø¾¿ ³ª¿À´õ¶ó"¸ç "º»ÀÇ ¾Æ´Ï°Ô ģȯ°æ ³óÀå¿¡¼ ±×·± °ÍµéÀÌ À̵û±Ý ³ª¿Â´Ù"°í ºÎ¿¬ ¼³¸íÇß´Ù.
¹®Á¦ÀÇ ±è ȸÀå ¹ß¾ðÀº À̳¯ ¼Ãʱ¸ ¼Ãʵ¿ aT¼¾ÅÍ¿¡¼ Çϸ²»ê¾÷ÀÇ ¾î¸°ÀÌ¿ë ½ÄÇ° ºê·£µå ·ÐĪ Çà»çÀå¿¡¼ ³ª¿Ô´Ù.
±è ȸÀåÀº °ú°Å ¾ÆÅäÇǸ¦ ¾ÎÀº ¸·³»µþÀ» »ý°¢ÇÏ¸ç ¾î¸°À̽ÄÀ» ¸¸µé¾ú´Ù¸ç Ãâ½Ã °£´ãȸ¿¡¼ "¸¶À½ ³õ°í Á¦´ë·Î ¸ÔÀ̼¼¿ä"¶ó°í °Á¶Çϱ⵵ Çß´Ù.
°£´ãȸ¿¡¼´Â À̹ø »ý´ß ¹ú·¹ ¹ß°ß°ú °ü·ÃµÈ À§»ý ¿ì·Á¿¡ ´ëÇÑ Áú¹®ÀÌ Ãß°¡·Î ³ª¿ÀÀÚ Çϸ²»ê¾÷ °ü°èÀÚ´Â "Çؽç(¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ·HACCP) ±âÁØ¿¡ µû¶ó °ü¸®ÇÏ°í ÀÖ´Ù"°í ´äº¯Çß´Ù.
±è ȸÀåÀÇ ¹ß¾ðÀº ÆĹ®À» ÁøÈÇϱ⠺¸´Ù ¿ÀÈ÷·Á ºÒ¾ÈÀ» Å°¿ü´Ù.
½Ä¾àó´Â ±è ȸÀåÀÇ ¹ß¾ðÀÌ ¾Ë·ÁÁöÀÚ "¹Ð¿úÀ» ½ÄÇ°¿ø·á·Î »ç¿ëÇÏ·Á¸é °ü·Ã ¹ý¿¡ µû¶ó ÀûÇÕÇÑ »çÀ° ±âÁØÀ¸·Î ±â¸¥ °ÍÀ̾î¾ß ÇÑ´Ù"°í ÁöÀûÇß´Ù.
¶Ç "ÇöÀç (Çϸ² Ãø¿¡) °³¼± Á¶Ä¡¸¦ ¿ä±¸Çß°í, ÀÌ Á¶Ä¡°¡ Àû¿ëµÆ´ÂÁö ÇöÀå Á¶»ç¸¦ ÁøÇàÇÒ °èȹ"À̶ó°í ¹àÇû´Ù.
½Ä¾àó´Â ¾Õ¼ Çϸ² µ¿¹°º¹Áö »ý´ß¿¡¼ ¹ú·¹·Î º¸ÀÌ´Â À̹°ÁúÀ» ´Ù·® ¹ß°ßÇß´Ù´Â ¼ÒºñÀÚÀÇ ½Å°í¸¦ ¹Þ°í, Çϸ² Ãø¿¡ Àç¹ß ¹æÁö ´ëÃ¥ ¼ö¸³À» ¿ä±¸ÇÑ »óÅ´Ù.
¶Ç ÀüºÏ Á¤À¾½Ãµµ Çϸ² »ý»ê°øÀå µî¿¡ ´ëÇØ Á¶»ç¸¦ ÁøÇàÇß´Ù.
ÀÚ¿µ¾÷ Á¾»çÀÚ°¡ ¸¹Àº Çϸ² »ý´ßÀ» ÀÌ¿ëÇØ Ä¡Å² ¾÷¼Ò¿¡¼´Â ¸ÅÃâ °¨¼Ò·Î À̾îÁú±î ÇÏ´Â ¿ì·Á°¡ ³ª¿À°í ÀÖ´Ù.
|