´ë»ó¶óÀÌÇÁ»çÀ̾ð½º(ÁÖ)ÀÇ ´Ü¹éÁú Àü¹® ºê·£µå ‘¸¶À̹ВÀÌ Áö¼Ó °¡´ÉÇÑ ÇÁ¸®¹Ì¾ö ´Ü¹éÁú ‘¸¶À̹РÇÁ·Îƾ ¸®Àúºê’¸¦ Ãâ½ÃÇÏ°í À̸¦ ±â³äÇØ Ç³¼ºÇÑ ÆǸŠÇà»ç¸¦ ¸¶·ÃÇÑ´Ù.
‘¸¶À̹РÇÁ·Îƾ ¸®Àúºê’´Â ´ë»ó¶óÀÌÇÁ»çÀ̾𽺢߰¡ ±Û·Î¹ú µ¿¹°¼º ´Ü¹éÁú 1À§ ±â¾÷ÀÎ ÆùÅ׶ó(Fonterra)»ç¿Í ±â¼ú Á¦ÈÞ¸¦ ¸Î°í µ¶Á¡ ÆǸŠÁßÀÎ ÇÁ¸®¹Ì¾ö ´Ü¹éÁú Á¦Ç°ÀÌ´Ù.
´Ù¸¥ ´Ü¹éÁú È¥ÇÕ ¾øÀÌ ¿øÀ¯¿¡¼ ´Ü 0.12%¸¸ ÃßÃâµÇ´Â ¿ÏÀü ´Ü¹éÁúÀÎ ‘À¯Ã»´Ü¹éÁú’¸¸À» »ç¿ëÇØ ¼ÒÈÈí¼öÀ²À» ³ôÀÌ°í, ÆùÅ׶óÀÇ ÃֽŠ°ø¹ýÀ» ÅëÇØ ±âÁ¸ Á¦Ç° ´ëºñ ¾à 11¹è ÀÌ»óÀÇ ¶ôÅäÆ丰À» ÇÔÀ¯ÇÑ °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. ¶ôÅäÆ丰Àº ¸ðÀ¯, ÃÊÀ¯¿¡ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÈ ¿ìÀ¯ Á¤Á¦ ´Ü¹éÁú·Î Ç×±Õ ¹× Ç׿° È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù.
¶ÇÇÑ ‘¸¶À̹РÇÁ·Îƾ ¸®Àúºê’´Â °Ç°ÇÑ ´Ü¹éÁúÀÌ °Ç°ÇÑ ¼Ò¿¡¼ ³ª¿Â´Ù´Â ½Å³äÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î 100% ´ºÁú·£µå ÀÚ¿¬¹æ¸ñ ¹æ½ÄÀ¸·Î Å°¿î Á¥¼ÒÀÇ ¿øÀ¯¸¦ ¿ø·á·Î »ç¿ëÇß´Ù. ´ºÁú·£µå¿¡¼ Ç®À» ¸Ô¿© Å°¿î ¼Ò¿¡¼ ¿øÀ¯¸¦ ¾ò´Â »ýÀ° ¹æ½ÄÀÎ ±×·¡½ºÆеå(Grass Fed) ÀÎÁõ°ú ÄɾîÆ÷Ä«¿ì(Cared for Cows) ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº ¿øÀ¯¸¦ »ç¿ëÇØ µ¿¹° º¹Áö¸¦ ½ÇÇöÇÏ°í ¿øÀ¯ Ç°ÁúÀ» °ÈÇß´Ù.
µÎ ÀÎÁõÀ» ¹Þ±â À§Çؼ´Â Á¥¼Ò¿¡°Ô ÀÎÀ§ÀûÀÎ ¼ºÀåÈ£¸£¸ó°ú ºÒÇÊ¿äÇÑ Ç×»ýÁ¦ Åõ¿©¸¦ ±ÝÁöÇÏ°í, ¼Ò ÇÑ ¸¶¸®´ç 1,058ÆòÀÇ ³ÐÀº È°µ¿ °ø°£À» º¸ÀåÇÏ´Â »çÀ° ȯ°æ¿¡¼ Å°¿ö¾ß ÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ, ¸Å³â °Ç°°ËÁøÀ» ÅëÇØ ¼ÒÀÇ »óŸ¦ »ìÇÇ°í, ¿¬ Æò±Õ 35¸¸¹øÀÇ ¿øÀ¯ ¼Ó Ç×»ýÁ¦ °ËÃ⠰˻縦 Åë°úÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
À̹ø ½ÅÁ¦Ç°Àº ·Ôµ¥È¨¼îÇΰú ³×À̹ö ½º¸¶Æ®½ºÅä¾î, ´ë»óÀ£¶óÀÌÇÁ¸ô¿¡¼ ¸¸³ªº¼ ¼ö ÀÖ´Ù. Ãâ½Ã¸¦ ±â³äÇØ ·Ôµ¥È¨¼îÇÎÀº 6¿ù 7ÀÏ Àú³á 7½Ã 40ºÐ ‘¸¶À̹РÇÁ·Îƾ ¸®Àúºê’ ·ÐĪ ¹æ¼ÛÀ» ÁøÇàÇÏ°í, Àü ±¸¸Å °í°´¿¡°Ô ģȯ°æ ¼ÒÀçÀÇ Æ®¶óÀÌź º¸Æ² 1°³¸¦ Á¦°øÇÑ´Ù.
´õºí ±¸¼º ¼¼Æ® ±¸¸ÅÀÚ¿¡°Ô´Â ‘¸¶À̹Р´ºÇÁ·Îƾ¹Ù’ 2¹Ú½º¿Í ÇÔ²² Ãß÷À» ÅëÇØ ½Ì±Û ±¸¼º ¼¼Æ®¸¦ Ãß°¡ ÁõÁ¤ÇÑ´Ù. ´ë»óÀ£¶óÀÌÇÁ ³×À̹ö ½º¸¶Æ®½ºÅä¾î¿¡¼´Â ¿À´Â 30ÀϱîÁö Àü ±¸¸Å °í°´À» ´ë»óÀ¸·Î À籸¸Å 20% ÇÒÀÎ ÄíÆùÀ» Áö±ÞÇϸç, ±¸¸Å È®Á¤ ÈÄ Æ÷Åä ¸®ºä¸¦ ÀÛ¼ºÇÑ °í°´ Áß Ãß÷À» ÅëÇØ ¡ã½òºñÄ¡ Æйи® ¼÷¹Ú±Ç ¡ã½Ì±Û ¼¼Æ®(6Åë) µîÀ» ÁõÁ¤ÇÑ´Ù.
´ë»ó¶óÀÌÇÁ»çÀÌ¾ð½º¢ß °ü°èÀÚ´Â “‘¸¶À̹РÇÁ·Îƾ ¸®Àúºê’´Â ¶Ù¾î³ Ç°ÁúÀº ¹°·Ð µ¿¹°º¹Áö¸¦ °í·ÁÇÑ ¿ø·á ¼±ÅÃ, FSC ÆÐÅ°Áö Àû¿ë µî Áö¼Ó °¡´É¼º±îÁö Ãß±¸ÇÏ´Â °Ç°ÇÑ ´Ü¹éÁú Á¦Ç°”À̶ó¸ç, “ÃÖ°íÀÇ ´Ü¹éÁúÀ» ¼·ÃëÇÏ°í ½ÍÀº ¼ÒºñÀÚ¸¦ ´ë»óÀ¸·Î ÀڽŠÀÖ°Ô Ãâ½ÃÇÑ ¸¸Å ÇÁ¸®¹Ì¾ö ¶óÀÌÇÁ ½ºÅ¸ÀÏÀ» Ãß±¸ÇÏ´Â ¼ÒºñÀÚ¶ó¸é À̹ø ·ÐĪ À̺¥Æ®¸¦ ³õÄ¡Áö ¸¶½Ã¶ó”°í ¸»Çß´Ù.
|