Ãà»ê½ÄÇ°Àü¹®±â¾÷ ¼±Áø(ÃÑ°ý»çÀå À̹ü±Ç)Àº ¼Æ÷ÅÍÁî ‘¼±ÁøÆ÷Å© Æ÷Å©¸®¿¡’ 16±â ¹ß´ë½ÄÀ» °®°í º»°Ý È°µ¿¿¡ ³ª¼±´Ù.
¼±ÁøÀÇ ÁֺΠ¼Æ÷ÅÍÁî ‘Æ÷Å©¸®¿¡’´Â µÅÁö°í±â(Pork)¿Í ¼Ò¹É¸®¿¡(Sommelier)¸¦ °áÇÕÇÑ ¸»·Î µÅÁö°í±âÀÇ ¸À°ú ¿ä¸®¿¡ Á¤ÅëÇÑ Àü¹®°¡¸¦ ÀǹÌÇÑ´Ù.
16±â ¼±ÁøÆ÷Å© Æ÷Å©¸®¿¡´Â Áö¿øÀ» ÅëÇØ ÃÑ 22¸íÀÌ ¼±¹ßµÇ¾úÀ¸¸ç À̹ø 6¿ùºÎÅÍ 12¿ù±îÁö ÃÑ 5°³¿ù°£ µÅÁö°í±âÀÇ ‘ÁøÁ¤ÇÑ ¸À’À» ¾Ë¸®´Â ¿Â·¿ÀÇÁ¶óÀÎ È°µ¿¿¡ ³ª¼³ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
ƯÈ÷ Æ÷Å©¸®¿¡´Â ±¹¹Îµé¿¡°Ô ¿Ã¹Ù¸¥ ½Ä¹®È¸¦ Àü´ÞÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¼±ÁøÀÌ Á¦°øÇÏ´Â µÅÁö°í±â Àü¹® ±³À°À» À̼öÇÏ´Â °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. ±³À°Àº 14ÀÏ(±Ý) ¼±Áø ¼¿ï »ç¹«¼Ò¿¡ ÁøÇàµÇ¾úÀ¸¸ç Âü°¡ÀÚµéÀº À°·ù¿¡ ´ëÇÑ »ó½ÄÀº ¹°·Ð, ·¹½ÃÇÇ ¹× ÃֽŠ¼Òºñµ¿Çâ, Æ®·»µå, ´ëÇ¥ ¿ä¸®¹ý µîÀÇ Ä¿¸®Å§·³À» ¼ö·áÇÏ¿´´Ù.
¼±ÁøÆ÷Å© Æ÷Å©¸®¿¡´Â È°µ¿ ±â°£ Áß µÅÁö°í±â ·¹½ÃÇÇ °³¹ßÀº ¹°·Ð, ¸ÀÁý Ž¹æ°ú °Ç° ½Ä´Ü µî À¯¿ëÇÑ ¼ÒºñÀÚ Á¤º¸¸¦ ¹ß±¼ÇÏ¿© ¿Â¶óÀÎÀ¸·Î È®»êÇÏ´Â È°µ¿À» ÆîÄ£´Ù. ÇØ´ç ÄÜÅÙÃ÷´Â °¢ Æ÷Å©¸®¿¡ÀÇ °³ÀÎ ¿î¿µ SNS ä³Î¿¡ ¸ÕÀú °ÔÀçµÇ¸ç ÁÖ¿ä ÄÜÅÙÃ÷´Â ÃßÈÄ ¼±Áø °ø½Ä ºí·Î±×¿¡µµ °ø°³µÉ °èȹÀÌ´Ù.
¼±Áø ½ÄÀ°À¯ÅëBU ¹Ú±â³ë ºÎ»çÀåÀº “¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô °¡Àå Á¤È®ÇÑ Á¤º¸, ¾ËÂù Á¤º¸¸¦ Á¦°øÇØ¿Â °ÍÀÌ Æ÷Å©¸®¿¡°¡ ¿À·¡ À̾î¿Ã ¼ö ÀÖ¾ú´ø ºñ°á”À̶ó¸ç “ƯÈ÷ ±¹³» Ãà»ê¾÷ÀÌ ¿ÃÇØ À¯´Þ¸® ¾î·Á¿òÀ» °Þ°í ÀÖ´Â ¸¸Å, Æ÷Å©¸®¿¡ È°µ¿ÀÌ Ãà»ê½ÄÇ° ¼ÒºñÃËÁø¿¡µµ ±â¿©ÇÏ±æ ±â´ëÇØ º»´Ù”°í ¸»Çß´Ù.
1973³â Á¦ÀÏÁ¾ÃàÀ» ¸ðÅ·Π½ÃÀÛÇÑ ¼±Áø(ÃÑ°ý»çÀå À̹ü±Ç)Àº 45³â°£ ¾çµ·À» ºñ·ÔÇØ »ç·á, ½ÄÀ°, À°°¡°ø »ý»ê ¹× À¯Åë¿¡ À̸£´Â »ç¾÷üÁ¦¸¦ °®Ãá Ãà»êÀü¹®±â¾÷ÀÌ´Ù.
83³âºÎÅÍ ²ÙÁØÇÑ ¿¬±¸¸¦ ÅëÇØ Çѱ¹ÀÇ ±âÈÄdzÅä¿¡ Àß ÀûÀÀÇÏ°í Çѱ¹ÀÎÀÇ ÀÔ¸À¿¡ ¸Â´Â ±¹³» ÃÖÃÊ Çѱ¹Çü Á¾µ·À» °³·®ÇØ ³ÂÀ¸¸ç, 1992³â¿¡´Â ±¹³» ÃÖÃÊ ºê·£µåµ·À° 1È£ ‘¼±ÁøÆ÷Å©’¸¦ Ãâ½ÃÇß´Ù.
97³â Çʸ®ÇÉÀ» ½ÃÀÛÀ¸·Î º£Æ®³², Áß±¹, ¹Ì¾á¸¶, ÃÖ±Ù Àεµ¿¡ À̸£±â±îÁö ÃÑ 5°³±¹À¸·Î ±Û·Î¹ú »ç¾÷À» Àü°³ÇÏ¸ç ´ëÇѹα¹ÀÇ ¿ì¼öÇÑ Ãà»ê±â¼úÀ» ¼¼°èÀûÀ¸·Î ³Î¸® ¾Ë¸®°í ÀÖ´Ù.
|