한우 1등급이라면 대부분의 소비자는 상급 품질로 인식하기 쉽다. 하지만 한우 1등급은 중간정도의 품질이라는 사실을 아는 이는 드물다.

그러나 한우는 1등급, 2등급, 1+ 로 표기돼 있다. 그러나 시중에 유통되는 한우의 3분의 2 정도가 1등급 이상의 등급을 받는다는 것은 아는 사람이 많지 않다.

현재 한우의 등급 체계는 1++, 1+, 1, 2, 3등급과 등외까지 6단계로 최고급인 1++가 유통량의 10% 정도이고, 1+가 22%, 1등급이 31%에 이른다.

1등급 한우는 사실상 중간 수준 품질이라는 얘기다.

백장수 축산물품질평가원 평가사업본부장은 는 7월 1일부터는 모든 식육판매점에서 변경된 표기방법을 적용을 해야된다.

위반업체의 경우 최고 15일 영업정지 등 징계를 내려 새 표기법이 조기에 정착하게 한다는 방침이다.