최근 메르스 확산으로 면역력을 강화시켜야 한다는 전문가들의 조언이 잇따르고 있다.
메르스로 사망자가 잇달아 나오면서 면역력 증진을 위한 식품에 대한 관심도 고조되고 있다.

식품전문가들에 따르면 비타민 C가 면역력 증진에 효과가 있다.

비타민C는 콜라겐 합성, 항산화제로의 작용, 소장에서 철분의 흡수를 돕고 카르니틴의 생합성과 면역기능에 강호시킨다.

비타민C가 부족하면 괴혈병, 결체조직의 이상, 뼈통증, 골절, 설사 등이 생기고 과잉되면 메스꺼움, 복통, 설사 등이 생긴다. 

전문가들은 면역력 강화를 위해 비타민 C 섭취를 권장하고 있다.

비타민C의 1일 최소 권장량은 30mg이며 하루에 100mg씩은 섭취해주는 게 좋다고 한다. 많게는 200mg도 괜찮다. 단, 신장결석이나 요로결석이 있는 사람들은 100mg 이내로 섭취하는

비타민C는 피부의 탄력을 높여줘 미용건강에 좋으며, 혈관 점막을 탄탄하게 하는 데 효과적이라고 알려져 있다, 또한 콜레스테롤을 조정해 노화를 막아준다.

비타민C는 우리 주변에서 흔히 살 수 있는 과일, 채소 등에 거의 포함돼 있다. 그중에서도 감, 오렌지, 키위, 양배추, 브로콜리, 딸기 등이 풍부하다. 

특히 그린키위는 100g당 85mg, 썬골드 키위는 161mg의 비타민C를 함유하고 있어 썬골드 키위의 경우 오렌지의 3배, 사과의 35배나 된다. 키위 하나면 하루에 필요한 비타민C를 모두 섭취할 수 있어 권장할 만한 식품이다.

키위에 풍부한 비타민 C는 바이러스와 암세포 증식을 억제하는 인터페론 생성을 촉진해 체내 면역력을 키운다. 2008년 뉴질랜드 원예연구소와 뉴질랜드 농업연구기관인 에그리서치(AgResearch)의 연구에 따르면 20일 동안 실험쥐에게 골드키위 주스를 주고 같은 기간 콜레라 바이러스를 주입한 결과 골드키위 주스를 먹은 실험쥐의 면역력이 상승한 것으로 나타났고, 해당 연구팀은 골드키위가 면역 반응을 향상시켜준다고 결론을 내렸다.

또한, 키위에는 베타카로틴, 폴리페놀 등의 항산화 영양소도 풍부하다. 항산화 영양소는 우리 몸에 활성산소의 생성을 억제해 몸의 염증 반응