¾ÕÀ¸·Î ¸Ô´Â ¹°°ú ºñ½ÁÇÑ ¹«»ö À½·á Á¦Ç°¸íÀ¸·Î '¡Û¡Û¼ö', '¡Û¡Û¹°', '¡Û¡Û¿öÅÍ' µîÀ» »ç¿ëÇÏÁö ¸øÇÑ´Ù. ¶Ç MSG(L-±Û·çŽ»êÀϳªÆ®·ý)µµ ¾²Áö ¸øÇϸç, °íÃßÀå¿¡´Â ¹Ýµå½Ã °íÃå°¡·ç ÇÔ·®À» Ç¥½ÃÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó´Â 9ÀÏ '½ÄÇ° µîÀÇ Ç¥½Ã±âÁØ' ÀϺΠ°³Á¤¾ÈÀ» ÇàÁ¤¿¹°íÇÏ°í 12¿ù 1ÀϱîÁö ÀÇ°ßÀ» ¼ö·ÅÇØ ½ÃÇàÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
°³Á¤¾È¿¡ µû¸£¸é ¼ÒºñÀÚ ¾Ë±Ç¸® °È Â÷¿ø¿¡¼ MSG ¿ë¾î »ç¿ëÀ» ¾Æ¿¹ ±ÝÁöÇß´Ù. ÇöÀç ´ëºÎºÐ ¼ÒºñÀÚ´Â MSG¸¦ ÈÇÐÁ¶¹Ì·á¸¦ °¡¸®Å°´Â ¿ë¾î·Î ¾Ë°í ÀÖ´Ù.
ÀÌ·± »óȲ¿¡¼ '¹«MSG'¶ó°í Ç¥½ÃÇÏ¸é ¸¶Ä¡ ¾î¶² ÈÇÐÁ¶¹Ì·áµµ »ç¿ëÇÏÁö ¾ÊÀº Á¦Ç°À¸·Î Âø°¢ÇÒ ¼ö Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
'¡Û¡Û¼ö', '¡Û¡Û¹°', '¡Û¡Û¿öÅÍ' µîÀ» ¹«»ö À½·á Á¦Ç°À̸§(ź»ê¼ö Á¦¿Ü)À¸·Î »ç¿ëÇÏÁö ¸øÇÏ°Ô Çß´Ù. ¸Ô´Â ¹°·Î È¥µ¿ÇÒ ¿ì·Á¸¦ Â÷´ÜÇϱâ À§Çؼ´Ù.
°íÃßÀå Á¦Ç° ÁÖÇ¥½Ã¸é¿¡ °íÃå°¡·ç ÇÔ·®À» 12Æ÷ÀÎÆ® ÀÌ»óÀ¸·Î Ç¥½ÃÇϵµ·Ï Àǹ«ÈÇß´Ù. °íÃßÀå¿¡ µé¾î°£ °íÃå°¡·ç ÇÔ·® Á¤º¸¸¦ Á¦°øÇÏ·Á´Â ÃëÁö´Ù.
¸ÆÁÖĵ Á¦Ç°¿¡´Â "°¡½º·¹ÀÎÁö µî ¿±â±¸¿¡ Á÷Á¢ ¿Ã·Á³õ°í Á¶¸®ÇÏÁö ¸¶½Ê½Ã¿À" µî ÁÖÀǹ®±¸¸¦ Àǹ«ÀûÀ¸·Î ³Öµµ·Ï Çß´Ù. Ä·ÇÎ À½½ÄÀÎ 'ºñ¾îĵġŲ'(¸ÆÁÖĵ À§¿¡ »ý´ßÀ» ¿Ã·Á³õ°í ±×¸± À§¿¡¼ ±Á´Â ¹æ½ÄÀ¸·Î ¸¸µç À½½Ä)¿¡¼ ȯ°æÈ£¸£¸óÀÎ ºñ½ºÆä³îA°¡ ³ª¿À¸é¼ ¼ÒºñÀÚ °æ°í¿Í È«º¸¸¦ °ÈÇÒ ÇÊ¿ä°¡ ÀÖ´Ù´Â ÁÖ¹®¿¡ µû¸¥ °ÍÀÌ´Ù. ºñ½ºÆä³îA´Â ÀûÀº ¾çÀ¸·Îµµ À¯¾ÆÀÇ ³»ºÐºñ°è¿¡ ±³¶õÀ» ÀÏÀ¸Å³ ¼ö ÀÖ°í ¼öÄ¡°¡ ³ôÀ¸¸é ÀӽźÎÀÇ À¯»ê °¡´É¼ºÀ» ³ôÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù.
Æú¸®½ºÆ¼·»À¸·Î ¸¸µç ¿ë±â¸¦ ÀüÀÚ·¹ÀÎÁö¿¡ »ç¿ëÇÏÁö ¸øÇÏ°Ô ÇÑ ÁÖÀÇ»çÇ×À» »èÁ¦ÇÏ°í ÀüÀÚ·¹ÀÎÁö¿¡ ¾µ¼ö ÀÖ´Â ±â±¸³ª ¿ë±â, Æ÷ÀåÀº 'ÀüÀÚ·¹ÀÎÁö¿ë'À̶ó°í Ç¥½ÃÇϵµ·Ï Çß´Ù.
°úÇбâ¼úÀÇ ¹ß´Þ·Î Æú¸®½ºÆ¼·» ÀçÁú·Î ¸¸µç Á¦Ç°ÀÌ¶óµµ ÀüÀÚ·¹ÀÎÁö¿¡ »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µÈ Çö½ÇÀ» ¹Ý¿µÇÑ °ÍÀÌ´Ù.
ƯÁ¤ Áý´ÜÀÇ ±ÇÀå¼·Ãë·® ¶Ç´Â ÃæºÐ¼·Ãë·®À» ±âÁØÄ¡·Î »ç¿ëÇÒ ¶§´Â ¿µ¾ç¼ººÐÇ¥ ÇÏ´Ü¿¡ º°Ç¥·Î '% ¿µ¾ç¼ººÐ ±âÁØÄ¡ : Çѱ¹ÀÎ ¼ºÀÎ ³²ÀÚ(19~64¼¼) ¿µ¾ç¼·Ãë±âÁØ¿¡ ´ëÇÑ ºñÀ²'À̶ó´Â ½ÄÀ¸·Î ƯÁ¤ Áý´ÜÀÇ ¼·Ãë±âÁØ¿¡ ´ëÇÑ ºñÀ²(%)À̶õ »ç½ÇÀ» ¸í½ÃÇϵµ·Ï Çß´Ù.
¼¿¸®¾Çº´(¸¸¼º¼ÒȯÀå¾Ö) ȯÀÚµµ ¹Ð, º¸¸® ½ÄÇ°À» ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ°Ô ¹ÐÀ̳ª È£¹Ð, º¸¸®, ¶Ç´Â À̵éÀÇ ±³¹èÁ¾¿¡¼ ±Û·çÅÙÀ» Á¦°ÅÇÑ ¿øÀç·á¸¦ »ç¿ëÇØ ¸¸µç Á¦Ç°ÀÇ ±Û·çÅÙ ÇÔ·®ÀÌ 20§·/§¸ÀÌÇÏÀÏ ¶§´Â '¹«±Û·çÅÙ(Gluten Free)' Ç¥½Ã¸¦ ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Çß´Ù.
|