¿¾ ¼Ó´ã¿¡ ‘¤½Åµµ ¦ÀÌ ÀÖ´Ù’¶ó´Â ¸»ÀÌ ÀÖ´Ù. ¼¼»óÀÇ ¸ðµç Á¸Àç¿¡´Â Àڱ⿡°Ô ¸Â´Â ¦ÀÌ Á¸ÀçÇÑ´Ù´Â ¶æÀÌ´Ù.
ÃÖ±Ù À§¿Í °°Àº ¼Ó´ãÀÌ ½Ä·À½·á¾÷°èÀÇ Æ®·»µå¸¦ ´ëº¯ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¸ðµç °Í¿¡´Â Àڱ⿡ ¦ÀÌ ÀÖµí, ½ÄÀ½·á Á¦Ç°¿¡µµ Àß ¾î¿ï¸®´Â Á¦Ç°ÀÌ ÀÖ´Ù´Â ÀǹÌÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ ÀÌ°ÍÀ» ´Ù¸£°Ô º¸¸é Á¦ ¦ÀÌ ¾Æ´Ï¸é »¡¸® À̺°À» ÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù´Â Àǹ̷εµ º¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÀÚÄ© ÇÑ°¡ÁöÀÇ ¿ø¹°·Î´Â ½Ä»óÇϰųª, ¿µ¾çÀûÀÎ ¸é¿¡¼ ºÎÁ·ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °Í¿¡ »õ·Î¿î ³»¿ë¹°À» ´õÇÔÀ¸·Î½á Ç°ÁúÀ» ³ôÀ̰ųª, ÀÌ¿Í ¹Ý´ë·Î ´çºÐ, ¿°ºÐ, Ä®·Î¸® µî ºÒÇÊ¿äÇÑ °ÍµéÀ» »©¼ ´õ¿í °Ç°ÇÏ°Ô ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â À̸¥¹Ù ½ÄÇ°¾÷°è ¿µ¾çÀû ±ÃÇÕ Ã£±â°¡ Àα⸦ ¾ò°í ÀÖ´Ù.
ÇÑ ½ÄÇ° ¾÷°è°ü°èÀÚ´Â “ÇϳªÀÇ ¿ø¹°À» °¡Áö°í´Â ¿µ¾çÀûÀÎ ¸ðµç Ãø¸éÀ» ÃæÁ·½ÃÄÑÁֱ⠾î·Á¿ö, À̸¦ º¸¿ÏÇØÁÙ ¼ö ÀÖ´Â »õ·Î¿î Àç·á ã±â¿¡ ¸¹Àº ³ë·ÂÀ» ±â¿ïÀÌ°í ÀÖ´Ù”¸ç “ÀÌ¿Í ´ëÁ¶ÀûÀ¸·Î ¿ø»êÁö È®ÀÎ, ¾ÈÀüÇÑ ¸Ô°Å¸® µî Á¦Ç° ³»¿ë¹°¿¡ ´ëÇØ ¹Î°¨ÇØÁø ¼ÒºñÀÚµé°úÀÇ ½Å·Ú°¨ ȸº¹À» À§ÇØ MSG, ¿µ·®, ¿°µµ µîÀ» ÃÖ¼ÒÇÑÀ¸·Î À¯ÁöÇϱâ À§ÇÑ ¹æ¹ýµµ °è¼ÓÇؼ ¿¬±¸ ÁßÀÌ´Ù”¶ó°í ¸»Çß´Ù.
µ¹ÄÚ¸®¾Æ ‘ÈÄ·íº¼’Àº 100% °úÀÏÁÖ½º¿¡ ¼¼°èÀûÀΠû°úºê·£µå µ¹(Dole)ÀÌ ¾ö°ÝÇÑ ±âÁØÀ¸·Î °í¸¥ °úÀÏÀ» ´ã¾Æ ¾ðÁ¦ ¾îµð¼³ª ¸ÀÀÖ´Â °úÀÏ°ú 100%ÁÖ½º¸¦ ÇÔ²² Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â Á¦Ç°ÀÌ´Ù. ½Ã·´¿¡ ´ã±ä ´Ù¸¥ °¡°øÁ¦Ç°°ú´Â Â÷º°ÈÇß°í, Á¦Ç° ¿ø¹° ±×´ë·ÎÀÇ ½Ä°¨À» »ì¸° °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ 113g(4¿Â½º)ÀÇ ÈÞ´ëÇϱ⠰£ÆíÇÑ »çÀÌÁî·Î ¹Ù»Û Á÷ÀåÀεéÀÇ ¾Æħ½Ä»ç ´ë¿ëÀ̳ª ÇÇÅ©´Ð µî ¾Æ¿ôµµ¾î È°µ¿ ½Ã °£½Ä°Å¸®·Î, °øºÎÇÏ´Â ¾ÆÀ̵éÀÇ ¿µ¾ç°£½ÄÀ¸·Îµµ Á¦°ÝÀÌ´Ù. »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó °úÀÏÀ» ì°Ü ¸Ô±â ¾î·Á¿î ½Ì±ÛÁ·¿¡°Ôµµ ¾È¼º¸ÂÃãÀÎ Á¦Ç°ÀÌ´Ù.
¢ß³ó½É Ä̷αװ¡ Ãâ½ÃÇÑ ‘ÄÜǪ·Î½ºÆ® ÆÄ¿öº¼’Àº ±âÁ¸ÀÇ ‘ÄÜǪ·Î½ºÆ®’ Á¦Ç° ´ëºñ ºñŸ¹Î B±º(B1, B2, B6, ³ªÀ̾ƽÅ)À» 40%Áõ°¡½ÃÄÑ 1ÀÏ ¿µ¾ç¼Ò ±âÁØÄ¡ÀÇ 35%¸¦ 1ȸ Á¦°ø ·®À¸·Î ¸¸Á·½ÃÄÑ ÁÖ´Â Á¦Ç°ÀÌ´Ù. ºñŸ¹ÎB±ºÀº ¿¡³ÊÁö »ý¼º ¹× ´ë»ç¿¡ µµ¿òÀ» Áà ¾î¸°¾ÆÀ̵éÀÌ ´õ¿í °Ç°ÇÏ°í ÈûÂ÷°Ô ¶Ù¾î ³î ¼ö ÀÖµµ·Ï µµ¿ÍÁÖ´Â ¼ºÀå±â ¾î¸°ÀÌ¿¡°Ô ²À ÇÊ¿äÇÑ ¿µ¾ç¼Ò Áß ÇϳªÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ ±âÁ¸ÀÇ Ç÷¹ÀÌÅ©¿¡¼ ¹þ¾î³ª µ¿±×¶õ ¸ð¾çÀ¸·Î »õ·Ó°Ô ÅÂ¾î³ °ÍÀÌ Æ¯Â¡À¸·Î ¹Ù»è¹Ù»èÇÑ ½Ä°¨±îÁö »ì·È´Ù.
´ë»óFNF Á¾°¡ÁýÀÌ Ãâ½ÃÇÑ ¹ä¹ÝÂùÀ¸·Î ¸Ô±â ÁÁÀº 'µ¥ÀÌÁî Ç»ÀüÁ£°¥' 3Á¾Àº ±âÁ¸ ¸í¶õÁ£¿¡ ü´ÙÄ¡Á ´õÇØ Æ¯º°ÇÔÀ» »ì¸° 'Ä¡Áî ¸í¶õÁ£°¥', ´ç±Ù, û·®°íÃß µî ±¹³»»ê ¾ß並 ³ÖÀº '¾ßä â¶õÁ£°¥', ±¹³»»ê ¿À¡¾î¿¡ È£¹Ú¾¾, Çعٶó±â¾¾ µî °ß°ú·ù¸¦ ³Ö¾î °í¼ÒÇÑ '°ß°ú·ù ¿À¡¾îÁ£°¥' µî 3Á¾À¸·Î ±¸¼ºµÆ´Ù. ƯÈ÷ ÇÕ¼º º¸Á¸·á¿Í ÂøÇâ·á¸¦ ÀüÇô ³ÖÁö ¾Ê°í, °ß°ú·ù, Ä¡Áî, ¾ßä µî µ¶Æ¯ÇÑ Àç·á¸¦ Ãß°¡ÇÏ¿© ±âÁ¸ Á¾°¡Áý Á£°¥¿¡ ºñÇØ ¿°µµ¸¦ ÃÖ´ë 34% Á¤µµ °¨¼Ò½ÃÄÑ ´õ¿í °Ç°ÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù.
µ¿¿øF&B°¡ ¼±º¸ÀÎ ‘µ§¸¶Å© ¾Æ¸óµà’´Â ÀÏ¹Ý ¿ìÀ¯¿¡ ¾Æ¸óµå¸¦ ³Ö¾î ¼ø½Ä¹°¼ºÀ̸ç, ¿ìÀ¯ ¼Ó À¯´ç(¶ôÅä¿À½º)À» ¾ø¾Ö°Å³ª ¼ÒȽÃÅ°±â ÆíÇÏ°Ô ºÐÇØÇÏ´Â ¶ôÅäÇÁ¸®·Î ÀÏ¹Ý ¿ìÀ¯¿¡ ºñÇØ ¼ÒÈ°¡ Àß µÇ´Â Á¦Ç°ÀÌ´Ù. Ç°ÁúÀÌ ¿ì¼öÇÑ Ä¶¸®Æ÷´Ï¾Æ»ê ¾Æ¸óµå ¸¸À¸·Î ¸¸µé¾î ÅÓÅÓÇÏÁö ¾Ê°í ±ò²ûÇÏ°Ô ¸¶½Ç ¼ö ÀÖÀ¸¸ç ¾Æ¸óµå°¡ Áö´Ñ dzºÎÇÑ ´Ü¹éÁú°ú ºÒÆ÷ÈÁö¹æ»ê, ½ÄÀ̼¶À¯·Î °Ç°ÇÏ°Ô ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
Á¤½ÄÇ°Àº °í¼ÒÇÑ µÎÀ¯¿¡ ÀþÀº Ãþµé¿¡°Ô ¼±È£µµ°¡ ³ôÀº ÆÄÀξÖÇðú ¿À·»Áö ¸Á°íÀÇ ÁøÂ¥ °úÁóÀ» ³Ö¾î °úÀÏÀÇ »óÅÇÔ°ú ´õÇÑ 'º£Áö¹Ð ÆÄÀξÖÇà µÎÀ¯'¿Í 'º£Áö¹Ð ¿À·»Áö¸Á°í µÎÀ¯' 2Á¾À» Ãâ½ÃÇß´Ù. 'º£Áö¹Ð ÆÄÀξÖÇà µÎÀ¯'´Â ÇÇ·Îȸº¹, ½Ä¿åÁõÁø¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â ÆÄÀξÖÇÃÀÇ °úÁó 10%°¡ ÇÔÀ¯µÇ¾î »õÄÞ ´ÞÄÞÇÑ ¸ÀÀ» »ì¸° °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ°í, 'º£Áö¹Ð ¿À·»Áö¸Á°í µÎÀ¯'´Â ÇÇ·Îȸº¹°ú ÇǺΠ¹Ì¿ë µîÀÇ ¶Ù¾î³ È¿´ÉÀ» Áö³ ¿À·»Áö °úÁó 7%¿Í ½ÄÀ̼¶À¯°¡ dzºÎÇÑ ¸Á°íÀÇ °úÁó 3%¸¦ ¹Í½ºÇØ ¸Á°íÀÇ ´ÞÄÞÇÔ°ú ¿À·»ÁöÀÇ »óÅÇÔÀ» µ¿½Ã¿¡ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â Á¦Ç°ÀÌ´Ù.
±¤µ¿Á¦¾àÀÌ µéÀå¹ÌÀÇ ¿¸ÅÀÎ ·ÎÁîÈüÀ» ³ÖÀº ‘±¤µ¿ ·ÎÁîÈüƼ’¸¦ Ãß½ÃÇß´Ù. ºñŸ¹ÎC¸¦ ºñ·ÔÇÑ ´Ù¾çÇÑ ºñŸ¹Î, ¹Ì³×¶ö ¼ººÐÀ» ÇÔÀ¯ÇÑ ·ÎÁîÈü°ú Çǽ¬Äݶó°Õ, È÷¾Ë·ç·Ð»êµîÀ» ³Ö¾î 20´ë ÃÊ,Áß¹Ý ¿©¼ºµé »çÀÌ¿¡¼ Àα⸦ ¾ò°í ÀÖ´Ù.
Ç®¹«¿ø½ÄÇ°Àº ´«¿¡ ÁÁÀº ‘·çÅ×ÀÎ(lutein)’ ÷°¡ »ç·á¸¦ ¸ÔÀº ´ßÀÌ ³ºÀº ‘¸Þ¸®°ñµå ²ÉÀÇ ·çÅ×ÀÎ ´ãÀº ´Þ°¿’À» ¼±º¸¿´´Ù. ·çÅ×ÀÎÀº ¸Þ¸®°ñµå²É¿¡¼ ÃßÃâÇÑ ¼ººÐÀ¸·Î ´«ÀÇ ÇÇ·Îȸº¹À» µ½°í ³ëÀμº ¾ÈÁúȯÀ» ¿¹¹æÇØ ÁÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁø ¿µ¾ç¼Ò´Ù. »ç¶÷ÀÇ Ã¼³»¿¡¼ Çü¼ºµÇÁö ¸øÇϱ⠶§¹®¿¡ ´Þ°¿, °úÀÏ, ä¼Ò µîÀÇ À½½Ä¹°À» ÅëÇØ ¼·ÃëÇØ¾ß ÇÑ´Ù. Ç®¹«¿ø ‘·çÅ×ÀÎ ´ãÀº ´Þ°¿’¿¡´Â ÀÌ °°Àº ·çÅ×ÀÎ ¼ººÐÀÌ ÀÏ¹Ý ´Þ°¿º¸´Ù 50% ´õ ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ´Ù.
Çѱ¹¾ßÄí¸£Æ®´Â õ¿¬Çãºê ¹ßÈ¿¾×À» ÇÔÀ¯ÇÑ ‘¼¼ºì ½ÃÅ©¸´’À» »õ·Ó°Ô Ãâ½ÃÇØ ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º ¹ßÈ¿À¯ ¼¼ºì ºê·£µå ¶óÀξ÷À» °ÈÇß´Ù. ‘¼¼ºì ½ÃÅ©¸´’ÀÇ ¸À°ú ÇâÀ» ³»´Â Áֿ伺ºÐÀΠõ¿¬Çãºê¸¦ ¹ßÈ¿°ø¹ýÀ¸·Î ƯÈÇß°í, »À °Ç°¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â ºñŸ¹ÎD3¸¦ ÷°¡ÇØ Ä®½· Èí¼ö·ÂÀ» ³ô¿´´Ù.
|